Noix cerneaux moitié : Fruits issus du noyer, après cassage de la coquille apparaissent 2 demi-cerneaux. Entrent dans la préparation de nombreuses pâtisseries orientales. Peuvent aussi se consommer tels quels en grignotage.
De tous les fruits à coque, les noix sont les plus riches en acides gras polyinsaturés et en oméga 9.,Noix cerneaux moitié : Fruits issus du noyer, après cassage de la coquille apparaissent 2