Cacahuètes et fruits secs pour apéritif. Les amandes sont le fruit de l'amandier, un arbre de la famille des Rosaceae. Elles se caractérisent par un arôme sucré de noisette, légèrement âpre.
Les amandes entières non décortiquées peuvent être consommées nature, mais sont également un ingrédient essentiel dans les biscuits, les tartes et autres pâtisseries. Elles révèlent également tout leur arôme dans les plats sucrés comme les flans et les crèmes glacées, mais aussi salés, comme par exemple en panure croustillante. Les amandes sont le fruit de l'amandier, un arbre de la famille des Rosaceae.
Elles se caractérisent par un arôme sucré de noisette, légèrement âpre. Les amandes entières non décortiquées peuvent être consommées nature, mais sont également un ingrédient essentiel dans les biscuits, les tartes et autres pâtisseries. Elles révèlent également tout leur arôme dans les plats sucrés comme les flans et les crèmes glacées, mais aussi salés, comme par exemple en panure croustillante.,Cacahuètes et fruits secs pour apéritif.
Les amandes sont le fruit de l'amandier, un arbre de la